いやあ、大したことではないんですが。
何を忘れたかというと、とこ漬けを朝つけて、晩御飯の食卓にあげるつもりだったのに・・・忘れた。
夜中に思い出して、もう酸っぱくなっているだろうな。と思いつつ、早起きして、早速、ぬかみそをごそごそ。
んん～～、許せる範囲かな。ああでも、ベストではない。ビニール袋で冷蔵庫に保管するタイプのぬか床だから、毎日混ぜなくても大丈夫。便利なのに、忘れんぼだからな。しかし、昨日は疲れてたから、台所に立つのもヘロヘロだったから仕方ない。昨日はキュウリ、ナス 大根。さて、今日は何を漬け込もうかな。夕方には絶対忘れないようにしよう。
